我的爷爷奶奶一直在农村生活，他们在农村的房子，一直是土房子，所以他们现在想要，修一层小楼房，所以就请了当地的建筑工人帮他们盖了一个小楼房，现在就面临着签合同的问题，他们不知道怎么签合同，他们不认识字所以想问一下律师，建房合同，要怎么写

合同书
甲方（负责人）
乙方（承包人）
根据有关法律法规，甲乙双方在平等自愿，公平合理，互惠互利的原则下，通过双方协商就私人住宅建房工程达成协议，为规范建造私人住宅工程中双方的民事行为，特制定本合同规定，希望双方严格执行，共同遵守。
一.建筑工程概况：开工期为xxx月。
本工程为砖混结构，在xxxxxxxxxx迎宾街北面，西邻xxx东至xxx，建一栋二层楼门面房，连地下室实为三层建筑。面积约xxx平方米，以实际建筑面积为准。
二．合同价：本工程为甲方包料，乙方包工，包工价一次性包死，每平方米包工价为：壹百玖拾伍元人民币，总包工价以实际面积为准。1.承包方式:工程采取包工不包料形式,甲方建房所用的钢材、水泥、砂石料、等材料均由甲方提供,乙方施工所用的各种机械设备,如搅拌机、卷扬机、振动设备、模板、顶木、搭架木料、铁铲、手推车等施工工具由乙方负责。
2、工程内容:从基础打灰土连续完成甲方要求的主体框架结构,室内外的抹灰,楼房高度以及前面部份式样,到封顶。及电路，上下水安装。
3.工程质量:施工中要按规定进行,质量要求墙面平直,砖头缝满浆,梁柱要求垂直平整,房屋四角要水平,钢筋两头弯角。
三．双方的责任：
1.本工程施工前，甲方必须保证通电，通水，通路，建筑面积平整，不能影响施工。与周边邻居因地界，建筑物，线路等纠纷由甲方出面解决。
2.工程必须按照甲方要求施工，乙方不得随意改变施工方式，因施工过程中，发现设计问题，确实需要变更的，需双方协商一致。
3.乙方在施工中必须做到安全生产，安全施工，要有足够的安全保障机制和措施，因乙方不注意安全，出现安全事故，甲方不承担一切责任。
四．结算付款方式为现金支付，甲方根据工程进度计算付给乙方部分工资款，甲方工程完工后，如无重大质量问题即一次性付清余款。
五：如未尽事宜由双方协商解决。
六：本合同一式二份，双方各执一份。
甲方签字（手印）：
乙方签字（手印）：
xxxx年月日

答：您希望盖楼房的话，需要您的爷爷奶奶跟施工队订立合同，您所说的在法律上指的是建筑工程施工合同或者是承揽合同，您需要在合同中写明双方的基本情况，包括姓名、地址、身份证号、联系方式等，之后写明建筑工程的施工时间、示意图、施工地点、施工人数、所需费用的给付情况和劳务费给付情况，约定违约责任，最后，双方亲笔签名，写明日期。

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