食品安全的标准

　　一、食品安全的标准

　　１、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

　　２、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

　　３、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

　　４、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

　　５、与食品安全有关的质量要求。

　　６、食品检验方法与规程。

　　７、其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　８、食品中所有的添加剂必须详细列出。

　　９、食品生产经营过程的卫生要求。

　　10、中华人民共和国食品安全法实施条例第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

　　二、食品安全标准的性质是什么

　　《中华人民共和国食品安全法》中规定：

　　食品安全标准的性质　是国家强制性的标准。

　　第十八条　制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

　　第十九条　食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

　　三、食品安全需要注意什么

　　１、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

　　２、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

　　３、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

　　４、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

　　５、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

　　６、在准备食物和吃饭前一定洗手。

　　７、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。

　　８、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

　　９、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存２小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

　　10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。

　　在我们国家，食品安全的标准，致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。以上便是找法网编辑为您找到的食品安全的标准的相关的内容。如果有其他的疑问，欢迎咨询找法网律师。